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公司新闻

冷链产业

发布时间:2021-09-06 浏览次数:6

冷链产业以后会有什么变化

      上世纪50年代,日本国内每年因食品安全死亡的人数高达300人,而现在已经降到了个位数。为什么会有这么大的变化呢,最大的一个原因,就是日本对食品的冷链产业做了巨大的投入。科学研究表明随着食品温度的升高,每升高6℃,食物中的细菌会增加一倍,温度不仅直接影响了食品存放的时间,更重要的是影响食物的营养价值。通过实验证明了,进行冷库保存的食物,营养价值不易流失,要比常温下存放的食品更加符合营养学要求。”随着消费者食品安全与营养观念的逐步加强,未来通过冷链冷库加工、运输和存放的食品会越来越多,这给中国的冷链冷库物流行业发展带来了良好机遇。 


  其次,冷链产品综合成本并不高


  现在很多企业认为,通过冷链环节的产品会增加生产企业成本,这是目前冷链市场发展的一大阻力。当然这是一种错误的认识,“冷链物流企业的规范化、高效率化运作,能够有效降低物流成本,从而使冷链物流应用到更多行业。所以,冷链物流企业可以帮生产企业省钱,节省成本开拓更大市场,从而实现生产商与物流商的双赢。当然这需要国家政策、协会组织、生产企业、物流企业以及消费者的共同努力”。他认为,目前国内冷链物流行业面临的主要问题是规模小、不规范而导致的运作效率低下。


  第三点:外资冷链巨头进军中国


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