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青枣价格走低 冷库储存

发布时间:2021-10-21 浏览次数:4

青枣价格走低 冷库储存错季销售

冷库储存错季销售


眼下正是青枣收获的季节,今年河北赞皇青枣的产量可达2.5亿斤,可谓大丰收,但青枣的丰收并未给枣农带来太多的喜悦。


  秦贵民是赞皇县北羊角村的农民,家里有8亩地,全部种植枣树。他告诉记者,这些采摘下来的青?全部作为原料用于蜜枣加工,虽然今年的收成确实不错,可是收入却赶不上去年。


  赞皇县北羊角村农民 秦贵民:去年收入3.5万斤青枣,今年预计4万斤,去年1.3元到1.4元一斤,今年0.8元到0.9元一斤,今年要少收入一万元左右。


  赞皇县今年青枣的产量大约是2.5亿斤,其中95%的青枣都用于加工蜜枣,只有5%的青枣留于枝头,等待完全成熟,加工成红枣。由于蜜枣加工的原料需求量是一定的,而今年青枣的产量却非常高,而且上市时间集中,导致价格走低。


  青枣产量已定,那么能不能错开上市时间,多卖些钱呢?赞皇县大枣协会在这方面就进行了探索,今年他们组织会员新建了一个万吨冷库,把一些没有销售出去的青枣,暂时储存起来,错季销售。


  赞皇县大枣协会会长 于进忠:把户里的青枣免费储存,升值后再销售,升值部分55分成,这种模式会逐渐扩大。


  在采访中记者了解到,赞皇红枣在市场上的价格能卖到50元一斤,相比较青枣8、9角钱的价格,差距巨大,是什么原因导致枣农卖便宜的青枣却不愿意留价格更高的红枣呢?


  赞皇县林业局技术站站长于俊杰:留红枣风险大,下雨天,容易造成烂果。产量下降。


  看来只要解决了烂果问题,就能增加留红枣的比例,减少青枣的产量,从而提高枣价。但要做到这一点,枣农必须在管理方式上有所改变,可以采用避雨栽培的方式,在枣树的上方,搭上防雨材料,避免大枣与雨水接处,从而减少烂果。但这种方式具有一定局限性,大面积推广,较为困难,最好的办法是调整种植模式,让枣树自然生长。


  赞皇县林业局技术站站长于俊杰:让枣树自然生长,不能强制性生长,从而使大枣在收获期有足够的养分,增强抵抗力,减少烂果,增加红枣产量。


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